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脆辣鸡胗的做法(3)

小贴士

◎鸡胗的营养价值:

鸡胗就是鸡的胃也可以叫鸡肫。韧脆适中,口感很好,据《本草纲目》,它有“消食导滞”,帮助消化的作用。鸡胗也是补铁的佳品,蛋白质也十分丰富。

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关键词:鸡胗

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