肉卷的做法
时间:2018-06-16 05:48
美味的猪肉肉卷这样做，简单美味又营养！下面由小编分享一下做法吧！ 肉卷 原料：面粉500克，面肥500克，肥瘦猪肉馅250克，香油10克，酱油80克，精盐5克，味精4克，葱末100克，姜末5克，碱面5克。 肉卷的做法 1、将面肥放入盆内，加入温水250克开，倒入面粉和成面团发酵。 2、待酵面发起，加入碱水揉匀，稍饧。 3、将肉馅放入盆内，加入葱末、姜末、酱油、精盐、味精和少许清水，搅成粘糊状，加入香油拌匀成馅。 4、将酵面放在案板上，擀成长方形薄片，均匀抹上肉馅，卷成卷。 5、按笼屉大小切段摆入屉内，用旺火蒸15分钟。 6、然后取出切成3厘米长的小斜段，码入盘内即成。
特点：暄软，馅鲜香。 关键词:肉卷面粉肉卷食谱 禁了增白剂，面粉能放心吗？ 最近我国政府相关部门宣布禁用面粉增白剂，包括过氧化苯甲酰和过氧化钙。这个说法引起各方面的不同意见，其中大部分消费者都拍手称快，很多专业人员却感到有些担心，为什么会有这种意见差异呢？...[更多] |
