榨菜肉丝炒年糕的做法
时间:2018-05-20 13:27
周末的时候我还是照样要早起给孩子准备早饭。好不容易盼来个休息日，还没睡上懒觉，于是某天送走儿子之后，我看天色还暗的很，也干不了什么，索性又躺回床上睡个回笼觉。这一下直睡到日上三竿，也没去上早市买菜，想想反正中午只有我和老公两个人在家，家里有啥就吃啥吧。 榨菜肉丝炒年糕 原料：瘦猪肉200克，年糕一袋，涪陵榨菜一袋 调料:盐、料酒、湿淀粉、葱姜蒜末、油、胡椒粉、酱油、各适量
榨菜肉丝炒年糕的做法 1.将所需的原料准备好。 2.猪肉洗净切成丝，加少许盐、料酒、湿淀粉腌制一小会儿。
3.葱姜蒜末切好备用。 4.将年糕放沸水锅里焯一下。
5.捞出浸入冷水。 6.锅烧热，放适量油，加入姜蒜末爆香。
7.下入肉丝煸炒至变色。 8.加入适量胡椒粉。
9.倒入少许酱油调味。 10.将榨菜丝倒入锅里炒匀。
11.加入年糕翻炒2、3分钟。 12.最后撒入葱花即可出锅。
|
