桂花蜜糖藕片的做法
时间:2018-05-11 14:21
与其说这是一道菜，不如说是甜品，因为用了很多糖，或者说是蜜饯，口感极像冬瓜糖，总之它很特别。
桂花蜜糖藕片的做法 1. 藕切薄片后，在开水中汆汤一分钟后捞出，再用凉水冲凉后控干； 2. 藕片和小枣放入锅中，加入糖和一大碗水（约600ml）大火煮； 3. 即将煮开时放入麦芽糖，转小火煮，煮至全部水分蒸发完捞出； 4. 把糖桂花放入拌匀即可。 说明 最好用不粘锅煮，其他的锅容易糊底； 藕片先用开水汆烫再过凉水，口感更韧有嚼头。 网站小提示 桂花和鸭肉能一起吃:桂花与鸭肉搭配，可滋阴补虚、化痰散淤、利尿消肿 蜜糖和甲鱼能一起吃:对心脏病、肠胃病、贫血均有疗效，还能促进生长，预防衰老 关键词:桂花藕片 鳜鱼的营养价值 鳜鱼巨口细鳞，骨疏少刺，皮厚肉紧，肉色洁白，可用于扒、蒸、煮、烧、焖、炸、熘等多种烹调方法，适用多样味型；还可制冷菜、热菜、大菜、汤羹、火锅等，选取用量750克左右为佳。每餐摄入量200克...[更多] |
