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2.洋白菜一棵。

3.姜。不喜欢这个口味的可直接省略干红辣椒、麻椒和花椒。

4.淀粉。

5.开洋提前用水泡发。

6.洋白菜直接手撕大小合适的片。我喜欢撕片的时候去掉较硬的菜帮处。

7.炒锅放油，炸香干红辣椒、花椒和姜丝。

8.炒出调料香味后，下入泡发好的开洋炒。

9.然后放入洗好的洋白菜和开洋一起翻炒。

10.泡发开洋的水不要丢掉，倒入锅内和白菜一起煮，此时，加入白胡椒粉。

11.煮好后，加入适量水淀粉。