猪骨蒸山药最正宗的做法家常猪骨蒸山药的做法

猪骨蒸山药食材介绍

猪扁骨600g，山药300g，花生仁50g，蒜头30g，盐5g，蚝油10g，胡椒粉3g，淀粉10g，鸡精少许，花生油20g，生抽少许，

猪骨蒸山药的做法步骤

1、猪骨先放盐、蚝油、生抽、胡椒粉、盐、淀粉腌制30分钟。用的是猪扁骨，肉多又嫩滑。

2、山药切块。

3、配料:蒜头去头尾，不剥皮；花生仁。

4、山药垫底，猪骨、蒜头和花生仁放一起搅拌后辅在山药表面，置入锅内蒸40分钟。

5、出锅后，烧热少许花生油浇在猪骨表面，即完成。

6、成品。