糖醋里脊怎么做 糖醋里脊的做法
时间:2018-04-30 08:58
喜欢这酸酸甜甜，吃肉的感觉，太爽了。 糖醋里脊食材介绍 里脊肉450克，番茄酱1勺，白砂糖1.5茶匙，盐2克，料酒1茶匙，生抽2茶匙，胡椒粉适量，花生油500克，玉米淀粉1勺，芝麻适量， 糖醋里脊的做法步骤
1、里脊肉放入冰箱冷冻半个小时比较好切，切成等量的条。
2、肉丝放入深碗中，放入盐，胡椒粉，生抽，料酒。
3、盖上保鲜膜腌制20分钟。
4、番茄酱中加入白砂糖，清水半碗，芝麻拌匀备用。
5、肉丝均匀的裹一层玉米淀粉。
6、在抖掉多余的淀粉，有时间就在静止一会，让淀粉吸附一下。
7、锅中倒入油加热到6成，把肉丝炸出。
8、油温加热，重新复炸一下，让里脊肉更酥脆。
9、锅中留底油，倒入番茄汁小火炒制略稠一点。
10、倒入肉丝快速翻炒。
11、炒制肉丝均匀的挂汁即可。
12、成品图。
13、成品图！ |
