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笋片炒腊肉的做法

笋片炒腊肉

主料:腊肉200克,笋片200克,洋葱l/4个,四季豆5根,油适量。

调味料:盐l/2小匙,酱油l/2大匙,糖1/3大匙,胡椒粉l小匙。

笋片炒腊肉的做法

1.将腊肉放入电锅蒸15分钟取出,待微凉后切成O.2厘术薄片、笋洗净,洋葱切片状;四季豆去蒂斜切后备用。

2.笋片与四季豆用沸水氽烫2~3分钟,捞起立即冲凉备用。

笋片炒腊肉的做法

3.起油锅放入腊肉略爆香,油如果不足,可以再加少许,随即加入洋葱爆炒1分钟,再加入笋片、四季豆段及调味料:翻炒至均匀入味即可盛起食用。

特色介绍:营养全面,风味十足。

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腊肉的营养价值

腊肉是将猪未经腌熏等加工的猪胸肉,或其他部位的肉熏制而成。烟肉一般被认为是早餐的头盘,将之切成薄片,放在锅子里烤或用油煎。烟肉味道极好,常用作为烹调,烟肉被视为肥胖的主要来源,但因为美国推出了低炭水化合物减肥法,烟肉致肥的观点渐渐改变。...[更多]

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