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酸奶雪糕---一款最适合夏天的甜品，浓浓的奶香味，一口咬下去，透心凉的感觉瞬间把炎炎夏日的热火浇灭！

酸奶雪糕食材介绍

淡奶油200g，糖粉20g，酸奶150g，巧克力币50g，

酸奶雪糕的做法步骤

1、巧克力币隔水融化

2、将巧克力倒进裱花袋，挤入模具凹进去的部分（不一定要挤满）

3、盖上模具盖子，放进冰箱冷冻20分钟以上。

4、这时侯可以打淡奶油了。淡奶油冷藏12小时以上，加入糖粉打发至6-7成。就是已经打出纹路但还不是固体的状态。

5、冷藏后的酸奶直接倒入打发好的淡奶油，用打蛋器打几秒钟，搅拌均匀。

6、拿出已冻好巧克力的模具，将拌匀后的淡奶直接倒入模具。

7、模具表面用刮刀适当刮平。盖上盖子，放入冰箱冷冻2小时以上即可食用。

8、成品

9、成品

10、成品

小窍门

备注：

1、 加入巧克力只是为了更好看，如果家里没有巧克力或是想更简单点，那么1~3步骤可以省略，直接从第4步骤做起，味道一样棒棒的。

2、 如果要做成水果味的雪糕，可以将50克酸奶换成各种水果泥。

3、 淡奶油使用之前一定要冷藏12小时以上，夏天最好隔着冰水更易打发。

4、 酸奶也需冷藏，冷藏时间不限。

5、 如果增加淡奶油的量，须相应增加糖粉的量，比例为10:1。