红豆沙雪糕怎么做好吃红豆沙雪糕的家常做法

雪糕绝对是地球生物最爱的食物没有之一，它口感细腻甜蜜，拥有俘获男女老少的必杀技能。超市买的大部分雪糕，吃完后总是觉得不停来口水，添加剂太多。翻翻没事天下的网页，太多雪糕经验分享，自己也来做一份吧！

红豆沙雪糕食材介绍

纯牛奶（雪糕底）250ml，淡奶油（雪糕底）250ml，全脂奶粉（雪糕底）50g，细砂糖（雪糕底）30g，玉米淀粉（雪糕底）10g，红小豆（红豆沙）150g，黄油（红豆沙）30g，麦芽糖（红豆沙）100g，细砂糖（红豆沙）30g，

红豆沙雪糕的做法步骤

红豆沙雪糕怎么做好吃红豆沙雪糕的家常做法

1、将纯牛奶、安佳淡奶油、奶油、细砂糖、玉米淀粉一起下锅；全程小火，边煮边搅拌（防止粘锅），煮到奶汁浓稠为止。（做成的雪糕底可搭配各种食材）

红豆沙雪糕怎么做好吃红豆沙雪糕的家常做法

2、红小豆浸泡12小时；摊在纱布上蒸1小时；将蒸好的红小豆碾成粉糊状；（可用料理机打碎）；全程小火，将黄油煮化，放入红豆泥翻炒，让红豆泥充分吸收油分；待略干时加入麦芽糖、细砂糖继续翻炒至合适的干度即可。

红豆沙雪糕怎么做好吃红豆沙雪糕的家常做法

3、将①和②的材料混合在一起，用果汁机或搅拌机打均匀，倒入雪糕模子定性。

小窍门

①步骤一做好的雪糕底，可以与任何其他食材搭配，比如芒果榨汁后，与雪糕底搭配，就成了芒果雪糕。②玉米淀粉可以适量增加，这样粘稠度更高。