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夏天来了，各种凉拌菜、面、肉。有人说，凉拌菜吃不饱，也有人说，凉拌肉，吃多了长肉，要吃素。我说，为什么不吃凉拌面呢？既能吃饱，还不会长肉。配上青瓜、豆瓣酱、芝麻油，喜欢吃辣椒的可以加辣椒，一碗凉拌面，不仅能充饥，还营养，又不长胖。夏天必选的----凉拌挂面。

凉拌挂面食材介绍

挂面150克，青瓜1根，橄榄油2ml，芝麻油1ml，酱油1ml，香葱10克，豆瓣酱10克，盐1克，

凉拌挂面的做法步骤

1、准备食材：挂面、青瓜、香葱等；

2、清水煮沸，放入挂面、加一点盐煮熟；

3、捞出，过冷水；

4、沥干水，加入橄榄油拌均；PS:防止挂面粘

5、青瓜洗净切丝、香葱洗净切碎；

6、把挂面、青瓜、香葱、芝麻油、豆瓣酱、酱油、一起放入拌均即可；

小窍门

1.挂面过冷水防止粘，还保持弹性；

2.放橄榄油拌均，不仅不粘，更顺滑；

3.喜欢吃辣椒，可以加辣椒。