珍珠圆子怎么做好吃 家常珍珠圆子的做法
时间:2017-05-03 04:27
女儿小时候不喜欢吃肉，总是嫌瘦肉塞牙，于是我将肉剁碎，做成肉丸，外面裹上糯米，蒸熟后的糯米晶莹剔透，小朋友很是爱吃啊！ 珍珠圆子食材介绍 五花肉250g，莲藕100g，糯米150g，盐1小勺，生抽适量，淀粉适量，姜1小块， 珍珠圆子的做法步骤
1、将糯米提前6小时用冷水浸泡。
2、五花肉去皮洗净剁肉末。
3、莲藕和姜剁碎末。
4、肉末、莲藕和姜末加盐、生抽、淀粉顺一方向搅拌。
5、将肉末用手心搓成丸子。
6、将丸子放入泡好的糯米中，滚动丸子让其沾满糯米。
7、笼屉垫上油纸，将丸子放入。
8、笼屉放入蒸锅，隔水蒸20分钟即可。 小窍门 糯米泡的时间要长一点，不然蒸好后会比较硬。 |
