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看很多人做了些脆皮的鸡翅，馋了，还因为每次烤完鸡翅烤箱要收拾半天，所以就想着翻个花头，炸点鸡翅过过瘾，做起来还是很简单的。

黑胡椒脆皮鸡翅食材介绍

鸡翅1000克，黑胡椒烤肉料70克，生粉2大勺，面粉2大勺，鸡蛋1只，黑胡椒粉少许，燕麦适量，料酒2大勺，盐少许，

黑胡椒脆皮鸡翅的做法步骤

1、准备的原料。

2、鸡翅洗净沥干加人黑胡椒烤肉料，黑胡椒粉，料酒。

3、拌匀腌制4小时以上。

4、生粉，面粉，鸡蛋，盐，加适量的水和匀。

5、腌制好的鸡翅裹上调好的面糊。

6、再在燕麦里滚一圈，均匀裹上一层燕麦。

7、再将鸡翅进油锅小火慢炸。

8、成金黄色捞出。

9、再中大火复炸一遍。

10、皮脆肉嫩，鲜美多汁黑胡椒鸡翅得了。

小窍门

1.腌制料酒的量能将腌制粉均匀裹在鸡翅上就可以。

2.腌制时间长点可以更入味。

3.复炸可以将鸡翅里的油分逼出些。含油量会稍微少点。

4.面糊可以调薄点，不需要太厚，起个浆糊的作用，用不完的面糊还可以做成饼。