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自制蛋筒最正宗的做法 家常自制蛋筒的做法

自制蛋筒最正宗的做法 家常自制蛋筒的做法

放学路上,甜品店好多,天天路过么,就知道有些食物是有一些隐患的,诸如保质期,卫生情况,大概我是有点强迫症的,看看蛋筒和冰激凌自己做也不是太麻烦,还是自己做算了。拍图的时候,冰激凌还硬得很,樱竟然粘着不掉,这是好孩子啊!顺便隐约露出点我的多肉大家族,呵呵

自制蛋筒食材介绍

普通面粉200g,鸡蛋约100g,熟芝麻适量,白砂糖75g,花生油90g,牛奶260g,

自制蛋筒的做法步骤

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1、所有材料混合。

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2、加入芝麻搅拌。

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3、面糊搅拌均匀,松机预热3-5分钟。

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4、两小勺面糊,根据自己机器,容器大小调整。

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5、颜色由金黄转浅黄褐色,略有焦香那就可以卷了,从面糊倒入大约三分钟,挺慢的。启用配套模具,掀起一角,小心烫手,蛋筒尖部分模具略往后缩按紧滚动

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6、收口多停留一下,防止散开。。

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7、我在蛋筒里垫了小块,这样既可以防止冰激凌化了之后流出来脏了手,又可以避免一次性吃太多冰激凌。

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8、这是我做的迷你版,套在指尖上刚好,小朋友很喜欢。

小窍门

卷蛋筒时,模具尖往前,蛋筒底部会留孔,往后一点,卷紧一点,就会有密封性很好的蛋筒尖了。