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山药蓝莓食材介绍

蓝莓酱(适量)

山药蓝莓的做法步骤:

1.准备食材，将山药洗净。

2.把山药放在蒸锅上蒸15分钟，使其熟透。

3.将山药去皮后放入盆中，用勺子压成泥状，如图。

4.取一心形模具放面板上，放入适量山药泥，填满模具，将顶端压平、压实。如图。

5.轻轻取出模具，一个心形山药坯做好了。

6.照此方法做好所有山药坯。如图。

7.摆入盘中。

8.挤上适量蓝莓酱，中间放几个枸杞作装饰。

9.摆拍，大功告成。

小贴士

1、要使用铁棍山药，它比普通山药更易蒸熟和成形，色泽也更洁白，口感更绵软。
2、蓝莓山药也可换为糖桂花或别的果酱。