擂茶汤圆的做法
时间:2017-03-12 04:07
擂茶汤圆食材介绍 粘米粉(少量) 擂茶粉(30g) 热开水(180g) 擂茶汤圆的做法步骤: 1.称取糯米粉。 2.缓缓加入50度的热水,揉成团,很粘手,手抓一把粘米粉一齐揉就不那么粘手了,揉成光滑的面团。 3.将面团搓成细条状,分成近等长的若干小剂子。 4.取一小剂子在手心,搓圆搓光滑。 5.小锅内放适量水烧开,将汤圆放入煮,其中加两次冷水令其再次煮沸。 6.趁此空隙,取出擂茶小包装。 7.取一包擂茶倒入碗中,准备180ml热开水。 8.将开水倒入碗中调成擂茶饮品。 9.此时汤圆全浮于水面,煮好了。 10. 将汤圆置于擂茶饮品中,清香甜滑的擂 茶汤圆做好了。 |