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凉拌豆腐干是很美味的简单家常菜，但是如何把这道菜好吃，做法和步骤是很关键的。下面小编就为大家说说凉拌豆腐干的做法步骤，看看凉拌豆腐干怎么做既美味又好吃。

凉拌豆腐干食材介绍

盐，糖，鸡精(适量) 生抽，香醋，蚝油，麻油(适量) 香菜，香葱，小米椒，长青椒(适量)

凉拌豆腐干的做法步骤:

1.准备好食材。

2.豆腐干切成小块，放入锅中焯下水。

3.焯完水的豆腐干，用凉开水浸泡后，沥尽水份。

4.沥干水份的豆腐干放入香菜，香葱，小米椒粒，长青椒粒，大蒜沫后开始放入调料，搅拌均匀。

5.好吃的凉拌豆腐干就拌好了。

6.来张近照。

小贴士

豆腐干切成小块后一定要焯下水去豆腥。焯完水的豆腐干要在凉水里泡一下。