酸辣海带丝的家常做法

可能是靠近渤海湾的缘故，利好的海带是我们这里的常见食材，食用方法也很多，凉拌海带丝是最受欢迎的，尤其是清爽开胃，增食欲的酸辣口味，更是节日餐桌不可多得的一道既可口又健康的凉拌菜。

酸辣海带丝的家常做法食材

海带(200g) 油(适量) 盐(适量) 香醋(适量) 白芝麻(适量) 香菜(40g) 姜(适量) 白糖(适量) 生抽(适量) 红尖椒(适量) 蒜适量

酸辣海带丝的家常做法的做法:

1、干海带提前泡发后入煮锅煮10分钟，捞出放在凉开水中过凉后沥干水

2、香菜择洗干净

3、海带切成丝

4、香菜切成段

5、姜蒜切碎，红尖椒切小段备用

6、起油锅姜蒜末、红尖椒入锅炸香关火

7、加白糖

8、加生抽

9、加香甜醋搅拌均匀成调味汁，晾凉

10、海带丝、香菜放在容器中，倒入调味汁

11、搅拌均匀装盘，撒上白芝麻即可享用1、炸姜蒜末、红尖椒时要小火，并及时关火，以免炸焦2、调味汁的选材依据个人口味3、白芝麻提前炒熟