四喜丸子的做法
时间:2017-01-25 20:02
如何做四喜丸子好吃？其实四喜丸子的做法并不复杂，只需按照下面菜谱准备好做四喜丸子的材料、器具，然后按照步骤一步步来做，您一定能学会四喜丸子的做法，做出一道属于自己的美味哦! 四喜丸子食材介绍 面包渣(两勺) 鸡精(适量) 盐(适量) 柱候酱(一勺) 老抽(半勺) 面包渣(两勺) 四喜丸子的做法步骤: 1.将肥瘦猪肉切成块
2.藕搓成丝然后剁
3.将肉放入料理机中搅成肉馅，加入姜碎
4.加入料酒，鸡精，葱末，柱候酱，香油搅拌均匀
5.加入葱末搅拌均匀
6.加入剁碎的藕搅拌均匀加入两勺
7.加入面包渣
8.加入淀粉，水和盐搅拌均匀
9.将搅拌好的肉馅揉成大小均匀的丸子
10.锅中做油将
11.将丸子下入锅中炸制金黄
12.炸好后捞出
13.准备葱姜八角，花椒，炖肉粉
14.将料放入盆中加入生抽，盐调味，老抽调色
15.加入水
16.将丸子放入盆中
17.上锅蒸40分钟
18.蒸好后的丸子
19.将蒸丸子的汤倒入锅中烧开
20.加入淀粉，鸡精
21.加入香油关火，将汁浇在丸子上
22.成品图
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