豆腐丸子的做法
时间:2017-01-22 04:05
豆腐丸子是很多人都会做的菜肴，不同的做法味道也各有不同，为大家分享豆腐丸子做法，简单、好吃、下饭。按这种方法做出的豆腐丸子香甜鲜辣五味俱全，还有很多相似的菜都可以按照这种下方法做。 豆腐丸子食材介绍 1:1肥瘦猪肉(200克) 熟米饭(200克) 普通面粉(100克) 盐(10克) 食油(适量) 豆腐丸子的做法步骤: 1.准备食材。
2.萝卜切丝。
3.开水下锅，焯1分钟。
4.捞出备用。
5.猪肉切丁和葱一起放入料理机绞碎。
6.萝卜也放入料理机绞碎。
7.豆腐放入料理机绞碎。
8.绞碎的食材都放入盆中，打入鸡蛋，放入米饭、面粉。
9.加入盐、花椒粉、蚝油拌匀。
10.拌好备用。
11.左手戴一次性手套，抓起一把面糊，从虎口中挤出一点面糊，右手拿一个小勺，挖出一个小圆球。
12.油锅烧七成热，放入挤好的丸子。
13.炸至丸子变成焦红色，都漂浮在油面上。
14.捞出。
15.全部炸好。
16.装盘食用。
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