糖醋酱鹌鹑蛋的做法
时间:2017-01-22 04:05
糖醋酱鹌鹑蛋怎么做好吃？家里学做糖醋酱鹌鹑蛋需要哪些食材？的小编为您提供糖醋酱鹌鹑蛋的家常做法图解，让厨房新手也能做出美味可口的糖醋酱鹌鹑蛋。 糖醋酱鹌鹑蛋食材介绍 番茄酱（酱汁）(三勺) 白糖（酱汁）(10克) 清水（酱汁）(适量) 白醋（酱汁）(一勺) 糖醋酱鹌鹑蛋的做法步骤: 1.准备鹌鹑蛋19个，忘记凑20个整数。
2.洗净放小锅煮，添加适量清水没加别的。约十几分钟吧关火倒出热水，马上过凉水冲一分钟这样容易去皮，
3.全部剥完放碗里备用。
4.备淀粉40克，
5.刚刚剥皮的鹌鹑蛋放淀粉里滚上一层淀粉，
6.再用网筛入筛去多余淀粉，
7.调酱汁，碗里备清水，番茄酱，白糖，白醋，搅拌均匀备用
8.锅中倒入适量油，
9.油温七成热下鹌鹑蛋炸至，用筷子不停搅动，油少防止沾锅，
10.炸至外焦既可，不用炸的黄金色，外皮焦脆就行。捞起沥油备用。
11.将油倒出，利用锅中底油倒入调好的酱汁熬至。
12.之后下炸的鹌鹑蛋，颠匀让蛋裹满酱汁
13.最后均匀沾满酱汁，颜色变红既可出锅。
14.成品图。
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