玫瑰花型水煎包的做法的做法(2)
时间:2017-01-12 04:03
10、依次卷成玫瑰花型。 11、平底锅刷油，分别将包好的玫瑰花整齐码入。小火煎3分钟。 12、调一个面粉水(面:水=1:5)备用。
13、底部煎金黄色，加面粉水。面粉水要加到包子的2/5处。盖上锅盖大火烧开，转小火，直到面粉水烧干，包子底变成脆皮。 14、调一个蘸汁，碗中加蒜泥、醋、油泼辣子。 15、盛出包子，蘸汁吃即可。
小提示 1、煎水煎包要小火，不断转动锅以免底部煎糊。 2、面水要加到2/5处，利用水蒸气将包子焖熟。 3、做这个玫瑰花馅料不要放太多，以免露馅。 4、传统水煎包都是发面，做这个花型，发面不容易成型。 关键词:水煎包面粉水煎包食谱 面粉的营养价值 面粉营养分析：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。面粉食疗：小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经；养心，益肾，除热，止渴；主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。...[更多] |
