五香茶叶蛋的做法
时间:2016-11-18 20:00
五香茶叶蛋是传统的美食菜谱，在很多餐厅饭馆都可以看到它的身影。五香茶叶蛋样式丰富，口味多样，深受大家喜爱。话间口水都快流下来了，快来跟小编一起学习一下这道菜怎么做吧！ 五香茶叶蛋食材介绍 五香 八角 桂皮(适量) 绿茶茶叶(适量) 生抽，老抽，盐(适量) 五香茶叶蛋的做法步骤: 1.取出新鲜鸡蛋，按个人喜好煮几个都可以。鸡蛋外表一定要擦洗干净，先煮熟鸡蛋。
2.取出砂锅放入香料和配料，家里香叶用完了，也可以适当的放几片香叶哦。加适量的生抽，老抽盐，再加入清水，调好的汤汁儿适当没过鸡蛋2-3厘米就可以。
3.把煮熟的鸡蛋表面蛋壳敲碎，放进调好的汤汁里。
4.忘加茶叶了，赶紧补上 ，开大火煮沸，再改小火炖二十分钟左右。
5.五香茶叶蛋煮好了，这时候吃还没有太入味，最好浸泡一个晚上，第二天热过吃，口感更香。
6.第二天把蛋壳剥掉，用滤网滤掉配料杂质，再把拨好的蛋蛋放入汤汁内，要吃的时候热一下就好了。
7.再来张近图。
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