红烧鱼籽的做法
时间:2016-11-16 20:00
喜欢吃红烧鱼籽的朋友，其实可以在家自己动手做红烧鱼籽，因为红烧鱼籽的做法很简单，而且跟外面那些餐馆做的红烧鱼籽比起来，自己做的红烧鱼籽又健康，吃起来更放心。 红烧鱼籽食材介绍 葱花(少许) 红烧鱼籽的做法步骤: 1.鱼籽洗净，鱼泡扎穿防气（否则煎的时候会炸开）。
2.姜、蒜、料酒切碎，准备八角一颗。
3.油锅烧热，下姜、蒜、辣椒、八角爆香。
4.下鱼籽，煎干水分。
5.加适量盐，少许酱油，烹入料酒，加一大碗水，用锅铲把鱼籽弄小块。
6.盖上锅盖煮开，转小火继续煮。
7.煮至水分快干时加入少许胡椒粉，炒匀即可。
8.用一个碗装好压紧，倒扣在盘子里，撒点葱花，用红椒点缀一下。
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