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　　菠菜的吃法很多，做法相对要简单，最简单的就是炝拌，调味料可以按照自己的口味调制。新鲜的嫩菠菜洗净后，可以用农家酱或调味料生拌食之。但是最好还是焯熟后再吃。

　　主辅料： 菠菜、香醋

　　调味料： 盐、生抽

　　操作步骤：

　　1、把菠菜洗净。

　　2、锅烧开水，放入菠菜。

　　3、将其焯至熟透。

　　4、捞出用纯净水过凉。

　　5、攥干水分后切段。

　　6、加少许盐，味极鲜生抽调味。

　　7、加香醋，香醋要多放一些，保证有醋的味道才好。

　　8、将其翻拌均匀即可。

　　装盘上桌，即可食用。

　　【有图有真相】

　　小贴士：

　　1、菠菜过冷水时，用桶装水或凉开水。最好不要直接用自来水。

　　2、香醋的味道比较柔和。用米醋也可以。