薯条番茄酱的做法
时间:2016-10-29 11:40
薯条番茄酱怎么做好吃?家里学做薯条番茄酱需要哪些食材?的小编为您提供薯条番茄酱的家常做法图解,让厨房新手也能做出美味可口的薯条番茄酱。 薯条番茄酱食材介绍 主料: 土豆(1个) 番茄酱(1勺) 糖(少许) 清水(适量) 柠檬汁(少许) 辅料: 油(适量) 薯条番茄酱的做法步骤: 1.土豆洗净去皮切条。 2.泡水防氧化。 3.水烧开,放少许盐。 4.煮至七分熟即可,然后沥干水分。 5.稍微冷却后,用保鲜膜密封,放进冰箱冷藏3小时以上。 6.油烧热,放一根土豆试温,冒鱼水泡即可。 7.下锅炸至菱角微煎即可。 8.捞出沥干油。 9.晾薯条的同时,准备番茄酱。先倒入少许糖。 10.再加入一勺清水,少许柠檬汁煮至化开。 11.加入1勺番茄酱搅拌均匀稍微煮沸即可。 12.调制好的番茄酱,酸甜口味。 13.成品。鸡蛋小人看到都馋了。 14.封面图。 1小贴士: 薯条稍微过水,再冷冻是为了保持形状。这样炸出的薯条直,而且外边还脆。加上自制酸甜番茄酱,口感更佳。 |