金枣丸子的做法
时间:2016-10-29 11:39
金枣丸子是传统的美食菜谱，在很多餐厅饭馆都可以看到它的身影。金枣丸子样式丰富，口味多样，深受大家喜爱。话间口水都快流下来了，快来跟小编一起学习一下这道菜怎么做吧！ 金枣丸子食材介绍 主料： 红薯(2个) 面粉(适量) 白糖(适量) 豆沙馅(适量) 油(适量) 蕃茄酱(适量) 水(少许) 红糖(适量) 金枣丸子的做法步骤: 1.红薯洗净去皮。
2.上锅蒸熟，只用两个。
3.放入白糖弄碎。
4.用手把白糖和红薯和成泥。
5.放少许面粉，注意不要面粉太多。
6.红薯和面粉和匀。
7.准备好红豆沙。
8.把红薯面揪成小剂子。
9.按扁每个剂子包入红豆沙。
10.包好后，用手按成椭圆形的丸子。
11.锅里倒入油烧至六成热倒入丸子。
12.炸成金黄色时捞出。
13.另取一锅倒入适量开水，放入红糖烧开。
14.加入少许番茄酱。
15.调味调色。
16.倒入红薯丸子，用大火收汁。
17.装盘开吃。
18.炸好的丸子还可以配上茶水当点心吃。
1小贴士： 这个菜糖份比较高，炸的时候油温一定要控制好，不然的话要炸糊的。这个菜要趁热吃外酥里嫩。 |
