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    这道茄子非常的美味好吃。

    主料

    茄子3根

    辅料

    韩式辣酱1勺子  生抽5克  蒸鱼豉油3克  香油2克  油辣子3克  白糖5克  蒜15克

    蒜香辣拌茄子的做法

    1.茄子三根去皮

    2.然后上锅蒸15分钟

    3.蒸好拿出来

    4.手撕成条，然后放冰箱两个小时

    5.小葱及姜剁碎

    6.加生抽

    7.加入香油

    8.蒸鱼豆豉

    9.搅拌均匀加一点白糖

    10.然后中入油辣子及蒜泥

    11.锅里加入油加入一勺子韩式辣酱

    12.炒出红油

    13.然后直油一直倒入调好的汁里

    14.搅拌均匀后倒入茄子

    15.这是做好的，吃的时候可以拌匀

    烹饪技巧

    这个季节不喜欢吃凉的可以不用放冰箱，调料按自己喜欢好调。