素馅水饺的做法
时间:2016-10-26 03:15
素馅的饺子很多。但是韭菜鸡蛋馅的家人都很喜欢。几乎每个月要做二次吃。制作也快捷又简单。先和好面松弛着。然后洗菜，切菜、煎鸡蛋搞定了。面也松弛好了。下锅煮更快面皮变色就可以了。 主料 面粉500克 韭菜400克 辅料 色拉油半碗 盐2勺 鸡蛋4个 温水（和面）220毫升 素馅水饺的做法 1.温水220毫升和面、拌到无干粉。揉合成光滑的面团、保鲜膜包好松弛
2.韭菜洗净 切碎备用
3.鸡蛋打散、锅里放油
4.韭菜、鸡蛋、盐、色拉油混合在一起
5.松弛好的面分成大小一致的剂子，擀成面皮
6.面皮包适量的馅料、捏牢
7.开水下锅、煮开锅就OK了
烹饪技巧 韭菜鸡蛋饺子，不易过分煮。面皮熟了就可以。 |
