烧鲐鲅鱼的做法
时间:2016-10-26 03:05
孕妇及青少年和儿童多食鲐鲅鱼，有助于生长发育、提高智力 主料 鲐鲅鱼4条 辅料 植物油2汤匙 葱10克 料酒1汤匙 姜10克 白糖1/2汤匙 蒜2瓣 米醋1汤匙 花椒10粒 食盐5克 干辣椒3个 红烧酱油1汤匙 烧鲐鲅鱼的做法 1.食材备齐
2.鲐鲅鱼去头去内脏，洗净，擦净水
3.锅加油烧热，下入鲐鲅鱼煎制
4.将两面煎制金黄后，下入葱姜蒜，花椒，干辣椒炒香
5.淋入料酒，米醋，加入适量水，酱油，白糖，盐，大火烧开，改中小火烧制
6.至剩少许汤汁时，盛出即可
烹饪技巧 煎鱼的油温要高一些，也可放些香菜 |
