红豆馅青团的做法

红豆馅青团用料工具

主料：艾草(80克)糯米粉(200克)粳米粉(100克)辅料糖水(1碗半)碱(适量)
厨具：蒸锅、煮锅分类米青团主食甜味蒸一小时简单难度

红豆馅青团的做法:

1.材料：艾草（已洗净）、红豆馅

2.糯米粉、粳米粉、糖水、碱

3.将已洗净的艾草下入沸水中，搁入适量的碱。

4.焯一下、捞出。

5.用清水过凉。

6.将过凉好的艾草捞起、挤干水分，放在案板上剁碎。

7.将糯米粉和粳米粉倒入在盆中。

8.合入剁好的艾草，逐步加入糖水。

9.和成艾草糯米团。

10.接着，取一些艾草糯米团捏成一个窝，放上红豆馅。

11.包好揉成圆球压扁一下。

12.然后，放入铺有粽叶的蒸锅中。

13.盖上盖，用大火蒸至15分钟，即可。

14.最后，开盖、晾凉一下，就可以美美的享用来。。。

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