花生粉番薯青团的做法

清明扫墓踏青，新口味让青团变得不那么单一，融合花生粉、黄豆粉、番薯馅的新口味青团，你会喜欢吗

花生粉番薯青团用料工具

主料：艾草(250克)糯米粉(280)番薯(适量)花生粉(适量)黄豆粉(适量)辅料猪油(适量)
厨具：蒸锅、煮锅分类小吃甜味蒸一小时普通难度

花生粉番薯青团的做法:

1.艾草去根，洗净

2.沸水放入少量食粉，汆烫艾草，去除苦味

3.拌入猪油或者白油

4.面团捏成每个35克

5.番薯微波炉中高火10分钟，去皮，混入黄豆粉、花生粉，压成泥

6.捏成每个25克的小团子

7.用手展开皮子，将内馅包入

8.慢慢收口

9.收口完成

10.锅内垫粽叶，水煮开，中小火蒸6分钟

11.出锅洛

小窍门：

蒸的时候下面一点要垫粽叶或者专用蒸纸，否则你拿出来的时候底部会拉穿

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