猪肉锅贴的做法
时间:2016-10-26 02:44
轩宝喜欢馅料有肉感，五花肉磨的馅料太粘软，所以特意为他手切的肉馅。一般的小朋友都不爱吃葱头，切碎放在肉馅里宝宝根本吃不出味道。 主料 面粉500克 五花肉500克 辅料 油2汤匙 盐10克 鸡粉5克 葱姜适量 生抽2汤匙 猪肉锅贴的做法 1.热水晾成温开水备用，这样和出来的面才温软。
2.盆内倒入1小碗面粉，倒入温开水，面要软一些，做出来的锅贴才会软，放在一旁醒发。
3.五花肉切成丁。
4.葱头切成小丁。
5.将切好的肉丁和葱头放入盆内。
6.根据个人口味添加喜欢的调料，一定要加入姜粉，这样宝宝吃不到姜，又可以去腥。
7.用手充分抓匀，腌制30分钟。
8.将醒好的面切成小剂子。
9.擀成饺子皮大小。
10.将馅料包入饺子皮里，两边不和口，捏紧上面就可以。
11.锅热后，倒入少许油，油加热过程中，慢慢放入饺子。
12.饺子用油煎制面皮底焦黄，晃动锅时，饺子都不粘锅，可以动就可以下一步啦！
13.锅内倒入温水，水位必须淹住饺子底部，大火烧开。
14.水开后，马上关小火，盖上盖子。
15.煎大概8分钟，再揭盖，这样煎饺才软和。
16.锅里油水快烧干时，就可以出锅啦。
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