煤炭蛋糕的家常做法
时间:2016-10-26 02:32
听说黑色节日是指炸酱面是黑色的。他吃了你送的巧克力，你尝了他送的糖，便一起吃炸酱面，两个人的心也可以连在一起咯。靓妹们你准备好了巧克力了吗？ 小萌早已经是人妻，孩子的妈， 特意做了个最近刷屏的黑色料理简约经典---煤炭蛋糕 材料：低筋面粉50克、竹炭粉10克、鸡蛋3个、色拉油37克、牛奶37克、细砂糖（加入蛋黄）20克、细砂糖（加入蛋白）40克
煤炭蛋糕的做法（很戚风蛋糕手法一样只是材料不同而已） 1：牛奶加色拉油加20克糖混合搅拌至糖融化 2：加入过筛的低筋面粉跟竹炭粉搅拌至顺滑
3：加入蛋黄，拌匀 4：蛋白中加入40克细砂糖用电动打蛋器打发至干性发泡
5：去1/3蛋白到竹炭面糊中拌匀 6：在倒回剩下的蛋白中拌匀，混合好的面糊倒入6寸模具中
7：烤箱提前预热，上火150度，下火120度，中下层，烤35分钟左右 8：烤好的蛋糕取出倒扣，然后脱模
9：最后才是重点，怎么能成煤炭蛋糕的模样，其实就是用一根较大的吸管戳几个动洞，做成煤球的模样的。
蛋糕的营养成分 蛋糕是一种面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋 |
