蜜豆枸杞丸子的做法
时间:2016-10-26 02:26
天气渐渐热起来了，街头的冷饮也多起来，软糯的小丸子是我的最爱呢，自己在家里做起来，吃得也放心哦。 主料 糯米粉200克 辅料 蜜豆1碗 糖2勺 枸杞1把 苹果醋半杯 #街头热门小吃#蜜豆枸杞丸子的做法 1.糯米粉和白糖混合
2.冲入温水，用筷子搅拌成絮状，用手和成团
3.把糯米团搓成长条，用刀子切成同样大小的小丁
4.一个个揉成团
5.锅里倒入一碗水，烧开
6.把糯米丸子倒进去
7.煮至糯米丸子浮起来，体积明显变大，把枸杞撒进去，煮至枸杞舒展开
8.把煮好的丸子和枸杞捞出来，用凉水冲一遍
9.放入凉开水里稍微泡一泡，让丸子变凉
10.捞出，倒入苹果醋里
11.放入蜜红豆，冷藏片刻即可开吃了
烹饪技巧 1、糯米丸子可以一次多做点，冻在冰箱里，随吃随取。2、煮好的小丸子用凉水冲一下，可以冲去表面的淀粉，吃起来口感更Q弹3、做好的甜品放在冰箱里冷藏片刻口感更好哦！ |
