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    腊味杂粮烧卖用料工具

    主料：全麦粉(适量)香肠(适量)春笋(适量)香菇(适量)杂粮(适量)糯米(适量)辅料 盐(适量)
    厨具： 蒸锅分类主食早餐咸鲜蒸廿分钟普通难度

    腊味杂粮烧卖的做法:

    

    1.全麦粉中加入适量开水，晾至不烫手时揉成团，醒30分钟。

    

    2.杂粮和糯米适量洗净泡软。（用自己喜欢的杂粮，我放的是黑米，糙米和荞麦）

    

    3.香菇用热水泡软，洗净，切粒。

    

    4.春笋去皮洗净，切小丁。

    

    5.香肠切小丁。

    

    6.锅中倒油烧热，放入香肠炒至肉粒变得透明。

    

    7.加入香菇粒和笋丁翻炒，炒出香味，加少许盐调味。

    

    8.杂粮放入电压力锅中蒸熟。

    

    9.将炒好的料倒入蒸好的杂粮饭中，拌匀。

    

    10.取适量醒好的面团，搓长，切剂子，大小和包饺子的面团差不多，擀圆擀薄。

    

    11.包入适量的杂粮饭。

    

    12.用虎口处慢慢包起来。

    

    13.整理一下边缘。

    

    14.蒸笼中铺湿布，间隔开放入烧卖生坯。

    

    15.开大火，烧开有蒸汽冒出，转中火蒸8—10分钟。