自制蜜红豆的做法
时间:2016-10-26 02:17
清甜绵软的蜜红豆是我的最爱，红豆不仅好吃，而且可以补血哦，值得女人多吃呢，自己做的蜜红豆，无添加，更健康哦！ 主料 红豆300克 辅料 水660克 白砂糖172克 自制蜜红豆的做法 1.红豆洗干净，用水泡一个晚上
2.将泡发好的红小豆放入高压锅后加入水，煮熟
3.将煮好的红小豆一层层码放进保鲜盒中，每放一层红小豆，都要均匀地撒上一层白砂糖
4.将保鲜盒放入蒸锅，盖上锅盖，将水烧开后再蒸8分钟，取出
5.用勺子稍微搅拌，晾凉后放入冰箱冷藏储存
6.蜜红豆做好啦
烹饪技巧 1、每一颗红小豆都要泡透，这样才能做出入口即化的绵沙口感。2、红小豆一定要完全煮透，表皮裂开了没关系。3、煮好的红豆加入糖后，要放入蒸锅将糖蒸至融化，这样做出来的蜜红豆颜色会比直接加糖拌匀做出来的更漂亮。 |
