油爆大虾的做法
时间:2016-10-26 01:48
这个盘子买了好久没用过几次，那天看到它就想到了一条满载而归的小船，于是就有了这个创意，本来是想做个穿蓑衣的老翁的，可是做着做着就变成了一个胖男孩了，画面中讲述的是夕阳西下，一个出海打了一天渔的小哥哥开心的载着自己的劳动成果返家途中，真的好羡慕这样悠闲的生活。 主料 大虾150克 土豆150克 辅料 油适量 盐适量 鲍鱼汁适量 胡萝卜片适量 海苔适量 油爆大虾的做法 1.准备好食材。
2.土豆切小块上锅蒸熟。
3.大虾从背上挑出虾线，剪掉虾须和虾枪。
4.炒锅油热后放入大虾爆炒。
5.待整个变红时加入适量食盐炒熟出锅。
6.土豆打成泥备用。
7.炒锅放少许油油热后放入土豆泥翻炒片刻加入少许鲍鱼汁出锅。
8.将土豆泥捏成小人的形状。
9.胡萝卜做成船桨，海苔剪出头发、衣服、五官。
10.将做好的小人组装好放在盘子一头。
11.后面放上大虾即可
烹饪技巧 没有鲍鱼汁可以用蚝油、食盐等调味，海鲜过敏的话用食盐就可以了。 |
