鲜虾馄饨的做法
时间:2016-10-26 01:02
食材介绍 五花肉馅(250g),鲜虾(15只),香菇(3朵),香菜(少许) 鲜虾馄饨的做法步骤
1. 给肉馅放入橄榄油、白胡椒少许、生抽少许、蚝油少许，腌制片刻。在等待的时间里进行虾的处理
2. 我买的是活虾，去头挑虾线之后，切成小粒。我是一只虾切成四块，稍大一点入口超有感，大家可根据自己的喜好调整。
3. 然后，依次将切好的鲜虾粒和香菜碎、香菇粒放入腌制好的肉馅中，放入一颗鸡蛋清，顺时针上劲拌匀。
4. 开始包馄饨，根据自己口味可多少，我个人口味喜欢大馅，就稍多一点
5. 包好了若干个大馅馄饨，这时候很有成就感^_^
6. 锅中烧开水，准备下馄饨，这边切好香菜末和香葱末，然后放少许在碗中，倒入少许生抽、白胡椒、一点盐，馄饨两开煮好后，热面汤浇上，盛入大馅馄饨
7. 做好的成品，就是这样，我没有给汤中在放香油，个人比较喜欢清淡点
8. 咬一口，很鲜，香菇和香菜以及虾粒在口中，回味无穷，大家可以尝试下
9. 煮好的鲜虾馄饨，透明清亮 |
