糖醋排骨的做法
时间:2016-10-26 01:00
食材介绍 主料：排骨(适量) 辅料： 料酒(适量) 姜片(适量) 葱叶(适量) 花椒(适量) 生抽(适量) 香醋(适量) 番茄酱(适量) 白糖(适量) 糖醋排骨的做法步骤:
1.排骨洗净，冷水入锅，加入料酒，姜片，大葱叶，花椒粒约10粒，焯水。然后捞出，沥干水分。
2.炒锅中放入3汤匙白糖，3汤匙香醋，小火煮至砂糖融化。
3.倒入排骨和适量开水。
4.加入3汤匙生抽，小火炖煮40分钟左右。
5.时间到了之后，加入适量番茄酱，大火开始收汁。
6.汤汁快要收干时，再加入1或2汤匙香醋，搅拌均匀。
7.盛入盘中，撒入少许白芝麻。 小窍门： 口味重的话，出锅前可以加入适量盐。 相关专题推荐：糖醋排骨的做法大全 |
