樱花水信月饼的做法
时间:2016-10-26 00:59
水信月饼是一种传统的日本小吃，今天我来制作这款口味清淡丝滑，外表晶莹剔透的点心吧～真的很梦幻，很丝柔～
食材介绍 盐津樱花(5朵),砂糖(15g),红糖(60g),水(45g),黄豆粉(适量),白凉粉(8g),水(200g) 樱花水信月饼的做法步骤
1. 原料准备好～
2. 用凉水浸泡，去除咸味，有利于花朵更好的舒展O(∩_∩)O
3. 将水，白砂糖，白凉粉一起倒入锅内，用中小火煮至沸腾立即关火！
4. 静置3分钟，有利于做出来更透明～
5. 倒入园形模具中，用筷子或者镊子夹在花朵根部，放入模具中，上下按压花朵，让花朵更加舒展开来～
6. 室温静置1小时即可，如果喜欢吃凉的放入冷藏室30分钟就好
7. 倒扣在盘子上轻轻拍一下就出来啦～
8. 完美脱模啦
9. 黄豆炒熟
10. 用料理机打成粉末
11. 粉末好了过筛一下
12. 变成更加细腻的粉末⊙▽⊙
13. 现在开始煮红糖浆
14. 糖加上45g水，小火煮到融合，然后再中高火加热至气泡质地开始变得浓稠即可，不要太过浓稠，用小火煮成糖浆即可
15. 加适量的糖浆
16. 加适量的粉末这样就大工告成啦 |
