蓝莓果酱速成的做法
时间:2016-10-26 00:57
现代人用眼过度，多吃蓝莓补充花青素，养好眼睛
食材介绍 蓝莓(250g),蜂蜜(10g),桂花(5g) 蓝莓果酱速成的做法步骤
1. 将蓝莓浸泡，清洗干净，我用的是贝壳粉泡，没有贝壳粉可以用点碱面
2. 准备个小号雪平锅，如果有条件用隔水炖锅或者陶瓷煲更好，不过用雪平锅非常省时间
3. 洗净的蓝莓放入雪平锅，开小火煮，边煮变用木臼把蓝莓捣碎，捣成泥
4. 五分钟后蓝莓开始大量出汁，而且变黏稠，这时撒上一些干桂花
5. 再煮10-15分钟关火，凉凉，根据个人口味加入适量蜂蜜
6. 装入密封盒，放入冰箱冷藏。一盒酸甜可口的蓝莓酱做好了。 小贴士 不要放水 |
