枸杞甜酒酿（醪糟)的做法
时间:2016-10-26 00:53
最近迷上了甜酒酿，喜欢做各种酒酿制作的食品，今天这款酒酿,是用面包机制作的，喜欢的看看：
食材介绍 糯米(300克),凉开水(200克) 枸杞甜酒酿（醪糟)的做法步骤
1. 糯米提前一天泡好，能捏碎就可以
2. 蒸锅放干净屉布，将淘洗干净的糯米铺平
3. 蒸锅上汽，蒸30分钟
4. 待米温将到30度的时候，将米放面包机中
5. 200克凉开水，加甜酒曲6克，搅拌均匀
6. 倒面包机糯米中，中间留一个眼
7. 盖保鲜膜
8. 盖好面包机，选择米酒键，进行发酵
9. 30个小时发好的酒酿，好吃极了
10. 加入提前泡好的枸杞，拌匀就可以食用了。
11. 成品。严格按照制作方法，否则做出的酒酿容易发酸
12. 成品 小贴士 酒酿制作一定要发酵好，蒸好的糯米一定要降温到30度，不要过高。 |
