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    羊肉串啤酒最好的消夏搭档，街边烤串摊实在不能放心，自己买来羊肉动手做，也很简单的，养养的香辣美味，一起试试吧。。。

    主料

    羊肉500克  孜然粉10克  辣椒粉10克

    辅料

    花椒粉3克  洋葱3片  盐5克  植物油5克  竹签子适量

    烤羊肉串的做法

    1.羊肉备用

    2.羊肉切成小块

    3.加入盐调味

    4.加花椒和洋葱抓匀腌渍（也可以不加花椒）

    5.竹签子，辣椒面和孜然粉备用

    6.用竹签子把肉串起来

    7.都串好了

    8.把羊肉串风道烤架上

    9.烤箱220度预热，羊肉串刷上植物油

    10.放进烤箱底下放接油盘，220度烤约10分钟，中间要刷油

    11.烤好了，拿出

    12.辣椒粉和孜然粉拌匀

    13.用小勺洒在羊肉串上即可

    14.美味尽情享用

    烹饪技巧

    1，羊肉选择肥瘦相间的最好。2，中间一定要刷油，不然烤出的羊肉串会发干。3，以自家烤箱温度适当调整。