牛扎糖的做法

牛扎糖——小时候的味道的做法

牛扎糖——小时候的味道食材介绍

主料：

棉花糖(180g) 花生(180g) 黄油(50g) 奶粉(100g)

牛扎糖——小时候的味道的做法步骤:

1.准备好所有材料，如果喜欢蔓越梅，芒果干的也可以加入，但我为了最大限度的还原小时候的味道就没有加。

牛扎糖——小时候的味道的做法

2.将花生平铺在干净无水的盘中，用微波炉叮3－4分钟，一定要经常翻，以免花生胡掉。花生熟后搓掉红衣，用擀面杖擀一下，制成花生碎。

牛扎糖——小时候的味道的做法

3.将黄油放在炒勺中小火融化，加入棉花糖，一定要不停的搅拌，以免糊锅，等棉花糖融化后，加入奶粉，搅拌成团，关火，加入花生碎，拌匀。

牛扎糖——小时候的味道的做法

4.把糖团放入模具压实，我没有模具，将菜板用保鲜膜缠两圈，放上糖团，盖上保鲜膜，用擀面杖擀开。放入冰箱冷藏三十分钟以上。

牛扎糖——小时候的味道的做法

5.将糖取出，切块，糖硬硬的才好切，要不太粘刀了。

牛扎糖——小时候的味道的做法

6.裹上糖纸，一层糯米纸，一层油纸，还可以加上包装盒手提袋。

牛扎糖——小时候的味道的做法

小贴士：

我这版是做给孩子吃的，甜度不高，如果觉得不够甜可以加入奶粉的时候再加糖霜，如果喜欢蔓越梅的话可以将蔓越梅剪碎，同花生一起加入。