花式绿豆糕的做法
时间:2016-10-26 00:15
花式绿豆糕食材介绍 主料： 去皮绿豆(500克) 辅料： 玉米油(适量) 糖粉(适量)蔓越莓(少许) 朗姆酒(少许) 花式绿豆糕的做法步骤: 1.去皮绿豆浸泡一夜后，上锅蒸熟，趁热用搅拌机打成粉状，如部分放入锅中，小火加热，加入适量玉米油和糖粉，慢慢炒匀～
2.加入抹茶粉，做出来是清新的绿色～ 抱歉，图片有严重色差～
3.起锅趁热，分成40克左右的小团，用月饼模具压出形～
4.摆盘，美美的～
5.不加任何东西的原色，我在里面包了事先用朗姆酒浸泡的蔓越莓干，也算一种创意吧～
6.添加可可粉，就变成巧克力色啦～ 挺好玩的吧～
7.来张集锦～
小贴士： 绿豆糕馅可以不加，也可以根据自己口味调整，蓝莓干葡萄干都可以，朗姆酒也可以换成干红，白兰地或者龙舌兰酒，都是很棒的口感啊！一般要泡1-2小时，如果时间来不及，就把干果连同酒类一起微波加热30秒，沥干放凉就可以用了～ |
