焦糖酱的做法
时间:2016-10-26 00:05
焦糖酱食材介绍 主料： 细砂糖(130克) 冷水(30克) 开水(90克) 焦糖酱的做法步骤: 1.准备好原材料。
2.锅内倒入冷水和细砂糖，小火慢熬。
3.不要用铲子翻动它，让它继续熬着。
4.熬至琥珀色。立即关火。
5.迅速倒入开水，晃动锅，让它混合均匀。
6.倒入一个耐热的容器内，晾凉后密封冷藏，随取随用。
小贴士： 1.熬焦糖的时候千万不要用铲子翻动，翻动后会析出糖颗粒。（本人亲身试验的结果） 2.倒入开水时一定要小心。（往锅里倒水之后赶紧闪，避免烫伤） |
