蒜泥酱的做法
时间:2016-10-25 23:56
蒜泥酱的做法怎么做好吃？家里学做蒜泥酱的做法需要哪些食材？的小编为您提供蒜泥酱的做法的家常做法图解，让厨房新手也能做出美味可口的蒜泥酱的做法。 蒜泥酱食材介绍 主料： 大蒜(适量) 辅料： 盐(适量)油(适量) 鸡粉(适量) 蒜泥酱的做法步骤: 1.准备食材
2.拨皮洗净后用刀拍扁
3.放入专门的容器内(我们叫蒜臼)
4.放入少量盐用蒜捶捣成蒜泥
5.不要捣的太烂了，影响口感
6.锅里放油烧热止冒青烟
7.趁热把油倒入蒜臼里
8.听见滋啦啦的声音蒜香味就出来了(锅里重新再放油烧热，再重复一次)是为了让蒜泥完全熟透
9.把炸好的蒜泥倒入小碗内放入适量鸡粉搅匀
10.自然凉透后即可食用
1小贴士： 如果没有专门的容器，可以把蒜放入打汁机里打碎，或者用刀切成蒜蓉。用此方法可以多做些冷却后放入冰箱冷藏起来。方便以后食用。大蒜的气味浓烈，吃过后注意清理口腔。 |
