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紫薯开屏是很美味的简单家常菜，但是如何把这道菜好吃，做法和步骤是很关键的。下面小编就为大家说说紫薯开屏的家常做法步骤，看看紫薯开屏怎么做既美味又好吃。

紫薯开屏食材介绍

主料：

紫薯(4个)

辅料：

水(2000ml)

紫薯开屏的家常做法步骤:

1.紫薯洗干净备用

2.削皮，最好带手套，免得染的满手紫色

3.切成薄片，这样容易蒸烂

4.蒸锅加水烧开后加入切好的紫薯片，大火蒸20分钟

5.出锅的紫薯，很面，淀粉含量超高，好多都蒸开花了，

6.简单做个装饰

7.成品图

8.再来一张

小贴士：

1.削皮的时候，戴上一次性手套，免得满手都是紫色

2.紫薯含有氧化酶，容易产气，吃多了会腹胀

3.紫薯糖含量高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到烧心。

4.湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。