酵素DIY美食
时间:2016-10-25 23:36
 世间唯爱与美食不可辜负，很多人渴望美食近似与爱，从不辜负。人生什么都可以没有，爱不能缺，其次就是美食。当一份美食可以传递爱时，这美食就有它自己的使命和依附，如今酵素越来越得到大家的青睐，很多朋友每天都会补充酵素，来平衡身体里缺失的酶，从而预防各种疾病，改善亚健康。今天向大家推荐一款本人独创的酵素套餐，希望大家能喜欢 酵素DIY美食食材 高粉(500g) 纯水（面包用）(130g) 黄油(140g) 苹果（去皮，去核）(150g) 丑橘（去皮）(150g) 十度良品益生菌酵素发酵剂(1.5g) 纯净水（鲜酿酵素用）(3Lg) 高活性酵母(4g) 白砂糖（面包用）(50g) 食盐g(10g) 梨（去皮，去核）(150g) 橘子皮(50g) 吉利丁粉10g 酵素DIY美食的做法:  1、滇红玫瑰陈酿酵起桶  2、过滤  3、去渣（沥干水分）  4、称量上图食材  5、把除黄油和食盐以外的食材放入面包机揉10分钟，再放入黄油和食盐  6、揉出手套膜，停止  7、放入“十度良品酵素机”按“米酒”键利用机器恒温发酵  8、发酵至面团本身1倍大  9、平均分割14份，揉圆  10、擀平，切割成“牛舌”形状  11、再次发酵至本身1倍，面包上刷全蛋液  12、上下火165度，20分钟表皮上色，关火  13、鲜酿酵素樱花水信玄饼  14、准备鲜酿食材  15、苹果，梨，丑橘果肉各150g切块，橘子皮50g（用环保酵素浸泡30分钟）切丝，100ml温水（35~42°）里加入1.5g酵素发酵菌粉,静止15分钟后搅拌均匀  16、十度良品5L酵素桶里加入400g加3L纯水溶解，和其他食材一起混合均匀  17、酵素机提前一小时开机净化空气，酵素桶入机，按“鲜酿”开始  18、每天早晚搅拌一次，68小时后酸大于甜，有麻舌感后起桶，过滤  19、盐渍樱花用温水泡  20、吉利丁粉10g加入50g纯水  21、隔水加热溶解  22、鲜酿隔水温热30°左右，倒入融化好的吉利丁溶液，充分搅拌均匀  23、加入泡好的樱花，如冰箱冷藏2小时  24、取出，脱模  25、酵素美食套餐出炉 小窍门此套餐有着玫瑰的芳香，樱桃的艳丽。似香还爽，才凝欲飘，玉来盘底碎，锑到销魂。静静咀嚼，轻轻回味，非比寻常的韵致。吃是一种幸福，品味是一种情趣。 使用的 此套餐有着玫瑰的芳香，樱桃的艳丽。似香还爽，才凝欲飘，玉来盘底碎，锑到销魂。静静咀嚼，轻轻回味，非比寻常的韵致。吃是一种幸福，品味是一种情趣。 |
